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【フジジンメルマガ】白だしレシピのご紹介 発行日 2012-05-17
こんにちは! フジジンメールマガジンです。
今回はレシピについてのお得な情報をご案内いたします!

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            ◆ 新着レシピのご案内 ◆  
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【白だしと明太子が絶妙! 明太焼うどん】

味付けは明太子と白だしだけで十分! 白だしのカツオの旨味と明太子のピリ辛
のうまさが絶妙な焼うどんです。パスタとはまた違う食感をお試しください☆

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/index.php?page=recipe&recipe_id=162

【決め手はかつおしょうゆ! ナスの油炒め】
ナスは油との相性が非常によい野菜です。
かつおしょうゆを使うことで旨味がアップします!
かつおしょうゆ1つで味が整うので手間いらずの料理です。

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/index.php?page=recipe&recipe_id=163

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            ◆ 特集 白だしを使ったレシピ ◆  
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今話題になっている白だしを使ったレシピをご紹介させていただきます。
白だしってどうやって使うの? 白だしを使ったレシピをもっと知りたい!
という方必見です。

◆ 白だしとは ◆
白醤油や淡口醤油等のしょうゆに昆布や鰹節などから取った出汁やみりんなどを
加えたもので、濃縮のめんつゆと同じように料理に応じて適宜希釈して使用する
調味料です。 白だしが開発された理由は、もともと茶碗蒸しを簡単に作れる
調味料がないかと問い合わせがあったことが発端と言われています。
※白だしWikipedia参照

白だしを使った茶碗蒸しを始め様々なレシピをご紹介させていただきます。

【お手軽茶碗蒸し】
茶碗蒸しは一番だしで味を作るのが基本ですが、だしを作成するのには手間が
かかってしまいますよね。 白だし1本で簡単に本格派茶碗蒸しが作れます!

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/index.php?page=recipe&recipe_id=122

【大根のあんかけ】
ことこと煮た大根は、胃腸を温め消化吸収を増進させます。また人参や椎茸など
5色の野菜を使用し見た目にも楽しめる、ヘルシーな1品です。
白だしのかつおの風味そのものが楽しめる一品となっております。

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/?page=recipe&recipe_id=45

【ブロッコリーとプリプリ海老の和風パスタ】
味付けは白だしのみ! 海老とブロッコリーが白だしとの相性がよいですよ。
かつおの風味がたまらない一品です。

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/?page=recipe&recipe_id=119

【白だしで簡単! あんかけ明石焼き】
明石焼きは兵庫県の名物料理のひとつです。
地元ではたまご焼きと言われておりますが、それ以外の地区では区別をする為に
「明石焼き」という名前になっています。
白だしの風味豊かなかつおの風味が明石焼きを引き立ててくれます。

↓↓↓ 作り方は下記URLよりアクセス! ↓↓↓
http://www.fujijin.co.jp/recipe/?page=recipe&recipe_id=144

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                    投稿レシピ 大募集
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皆様からの投稿、心よりお待ちしております。

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