Q塩糀を購入したが全体的に茶色がかっている

弊社の塩糀は一度加熱処理を行っております。
加熱処理工程で原料の「米」に含まれる 糖とアミノ酸が反応してメラノイジンと呼ばれる褐色の物質を生じますが、品質には影響はございません。
また、購入後もご使用の環境によっては茶色く変化する事がございますので開封後は冷蔵庫に保存してください。