鶏大根のごま風味

材料

2人前

鶏もも肉

250g

大根

400g

富士屋甚兵衛　ごまみそつゆ

50ml

小ネギ

少々

作り方

1. 鶏もも肉は一口大に切り、大根は2cm程度の半月切りにする。小ネギは小口切りにする。
2. 鍋に油をひき、鶏肉を皮目から焼き、余分な脂をふき取り、両面色よく焼く。
3. 大根を入れ炒め、鍋にひたひたになるように水を入れ、落とし蓋をして10分程煮る。
4. ごまみそつゆを加え、煮詰め水分を飛ばし、トロミがでるまで煮る。
5. 器に盛りつけ、ネギをかければ完成です。