和食
ゆで卵を作って、調味液につけておくだけ。半熟トロトロの煮卵ができます。
調理時間480分
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材料
4人前
- 卵
- 4～5個
- たれになりたかったおだし
- 大さじ3
- 水
- 大さじ4
作り方
- 鍋に水を入れ沸騰させ、冷蔵庫から取り出した卵を入れ7分茹でる。
- 7分経ったら急冷し殻をむき、ジップ付の袋で調味料を混ぜ、卵を入れて冷蔵に入れて一晩程度たてば完成です。
POINT!
ゆで卵にするときに、たまごに小さな穴をあけて茹でると、殻がむきやすいです。