安心を、いただきます富士甚醤油株式会社（フジジン）

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【2020年秋新商品】夜明け減塩無添加あわせ麹みそ　赤 ダシが効いてる！わかめと椎茸のお味噌汁
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【2020年秋新商品】夜明け減塩無添加あわせ麹みそ　赤
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美味☆プリプリ海老のチリソース

分
中華

天然ものの海老の旬は６〜９月頃、養殖物の海老は１１月〜２月頃になります。ぷりぷりとした海老の食感とちょっと辛めのチリソースは美味しくてヤミツキになります(^○^)　簡単に作れるので忙しい時でも手軽に作れます。
 (投稿：)　更新日：

美味☆プリプリ海老のチリソース

材料

３〜４人前

400ｇ
大さじ１
少々
少々
少々
１かけ
60ｇ
大さじ２
小さじ１
大さじ２
大さじ１／２
大さじ４
大さじ１
大さじ１
大さじ１／２
小さじ１／２
大さじ４
適量

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「おつかいを頼む」ボタンの使い方

  • 手順1

    殻付きエビを使う場合は殻をむき、背ワタをとります。

    ※むき海老を使用する場合は上記工程は必要ありません。

  • 手順2

    白ネギ、ニンニクはみじん切りにします。

  • 手順3

    ■下味　の調味料をあわせ、【１】のエビを漬け込みます。
    （漬け込み時間は１０分程度も大丈夫です）

  • 手順4

    【あわせ調味料】をあわせておきます。

  • 手順5

    フライパンにサラダ油を熱し、【３】のエビを色が変わるまで炒めます。

    色が変わったら、ニンニク、ネギ、豆板醤、酒を順番に加えます。

  • 手順6

    炒めたら【合わせ調味料】を加えて味をなじませ、その後ごま油を加えます。

  • 手順7

    お皿にレタスを盛り、そのうえに【６】を盛れば完成です。

ひとくちメモ

むき海老ならそのまま使用しても良いですが、殻がついたエビは事前に背ワタなどをとっておきましょう！
辛めが好きであれば豆板醤の量を調整して下さい。

このレシピは以下の3つの商品を使用しています

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