安心を、いただきます富士甚醤油株式会社（フジジン）

手順1

秋刀魚を焼く10〜20分前に軽く塩をふり、焼く前に余分な塩を洗い流し、焼き網等で焼きます。※網に油か酢を塗って焼くと皮がくっつきにくくなります。
盛りつけるときに上になる方を下にして、3〜4分焼きます。（尾頭付きの魚の盛り付け方は、頭が左、腹を手前側に向けます。）
裏返して6〜7分焼く。黒目が白くなったら焼き上がりです。